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Uploaded August 18, 2016

Recorded August 2016

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near Barbastro, Aragón (España)

Paseos de Ikandu
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Tomate rosa de Barbastro.

Esta variedad de tomate, considerada por afamados críticos gastrónomos como la mejor del mundo, posee un aspecto feo al estar llena de cicatrices provocadas por tener una piel muy fina y de tonalidad rosácea. Su origen se remota a tiempos ancestrales en donde parece ser que fue introducida por los árabes y ha llegado hasta nuestros días.

La siembra de la semilla del tomate rosa se realiza el 2 de febrero, coincidiendo con el día de la Candelera. Cada planta de esta variedad de tomate proporciona unos 25 kilos por temporada siendo la temporada de recolección siempre no superior a 5 meses. Es un tomate grande y carnoso que apenas tiene semillas que es dulce y por lo tanto carece de acidez.

Importancia de Barbastro en el origen de la Corona de Aragón.

A la muerte del rey Alfonso el Batallador éste dejó como herederos del reino de Aragón a unas órdenes militares. Estos eligieron como monarca al hermano de Alfonso, Ramiro II que era monje benedictino. Ramiro se casó don Inés de Poitou y fruto de este matrimonio nació Petronila, futura reina de Aragón. Ramiro, presionado por nobleza y papado, concertó en Barbatro, concretamente en la plaza de la Candelera, la boda de Petronila, que sólo tenía cinco meses por aquellas fechas, con Ramón Berenguer IV que contaba con 24 años y que era conde de Barcelona y caballero de la Orden del Temple, que por ser de linaje soberano podía ser tenente y príncipe de Aragón. El matrimonio tuvo lugar en 1.150 en la catedral de Lérida y de esta forma de nació la Corona de Aragón.

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4 comments

  • IKNIC Sep 3, 2016

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    si queréis visitar esta localidad hacerlo, sin género de dudas, en el primer fin de semana de agosto. La fiesta del vino de Somontano merece que la conozcamos...

  • larrogain Sep 4, 2016

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    .... y no dejéis pasar la oportunidad de degustar una de las joyas que da la huerta, el tomate rosa,

  • pasoscansados Sep 16, 2016

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    Vino y tomate dos buenas razones para ir

  • Menudopaseo Aug 16, 2017

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    Buen punto de descanso para poder visitar

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