Coordinates 757

Uploaded October 1, 2017

Recorded October 2017

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near Ollogoyen, Navarra (España)

Paseos de Ikandu
http://momenticos1.blogspot.com.es/
El paseo de hoy discurre por la zona de Tierra Estella y más concretamente se inicia en la localidad de Metauten. Desde este pueblo visitaremos dos ermitas, la de Santa Bárbara y la de San Victor El paseo es bastante sencillo

La Trufa.

Situado en la localidad de Metauten, en las mismas faldas de la Sierra de Lokiz, encontramos un moderno edificio en el cual nos enseñan todos los secretos y curiosidades del mundo de la trufa negra. Este hongo, apreciado manjar culinario, crece de manera natural en esta zona y es conocido como el "diamante negro" de la cocina. Este apodo le viene conferido por poseer una tonalidad oscura y un característico aroma que pasa totalmente desapercibido para el olfato humano.

Para los no iniciados diremos que la trufa es un hongo subterráneo que crece junto a encinas, robles, nogales y castaños. Para localizarlas, los recolectores de trufa, en años no muy lejanos, usaban cerdos o jabalíes pero estos animales se comían parte del botín hallado. Hoy en día se usan perros para tal menester.

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Metauten
Recto
Balsa
Cruce
Ermita santa barbara
Ermita an victor
Ollooyen
Camino

4 comments

  • larrogain Oct 15, 2017

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    Intentar evitar ir a esta zona en época de caza mayor, las batidas son abundantes y nos podemos encontrar con el paso cerrado

  • IKNIC Oct 15, 2017

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    Las vistas sobre el valle del Lana desde las ermitas son amplísimas...

  • TXUKUKURRUKU Oct 17, 2017

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    Paseo sin complicaciones en las cercanías de la Sierra de Lóquiz . Buena idea .

  • Photo of cilaelza

    cilaelza Dec 15, 2017

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    Es un paseo cómodo en las estribaciones de Lóquiz

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